La filosofia della birra artigianale
Editto di Purezza
Il Reinheitsgebot, conosciuto come Editto di Purezza, è una delle più antiche e rispettate leggi sulla produzione della birra al mondo. Emesso nel 1516 dal duca Guglielmo IV di Baviera, questa legge stabiliva che la birra poteva essere prodotta esclusivamente utilizzando tre ingredienti fondamentali: acqua, malto d’orzo e luppolo. Solo successivamente, con la scoperta dei lieviti, fu permesso l’utilizzo anche di questi.
L’obiettivo del Reinheitsgebot era semplice e ambizioso: garantire una birra di alta qualità, pura e sicura da bere, proteggendo i consumatori e mantenendo uno standard rigoroso nel processo di produzione.
Il nostro impegno per la tradizione
Al birrificio Crighel Bräu, seguiamo con orgoglio questa tradizione secolare, rispettando rigorosamente l’Editto di Purezza nella nostra produzione. Ogni nostra birra viene realizzata utilizzando solo acqua purissima, malti selezionati e luppoli pregiati, senza l’aggiunta di additivi o sostanze artificiali.
Per noi, il Reinheitsgebot non è solo una regola, ma un impegno costante verso l’eccellenza, un rispetto per le radici della birrificazione artigianale e un omaggio alla cultura birraria tedesca. Crediamo che, solo seguendo questa antica legge, si possa ottenere una birra autentica, dal sapore pieno e bilanciato, che celebra la semplicità e la purezza dei suoi ingredienti.
Ogni sorso di una birra Crighel Bräu racconta questa storia di dedizione alla qualità, legata indissolubilmente alla tradizione del Reinheitsgebot, che continuiamo a seguire con passione giorno dopo giorno.
Crighel Bräu di Pederiva Mirko & C. s.a.s.
Sede legaleStrada de Toalac, 9/4
38030 Soraga di Fassa (tn)
ProduzioneStrada de Prealon, 10
38035 Moena (tn)
p.iva e cf: 027 297 30 222
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