Il nostro
Giardino
del luppolo
Soraga di Fassa
A soli 2 km da Moena, nel suggestivo paese di Soraga di Fassa, si trova il nostro campo di luppolo a 1250 metri sul livello del mare.
Questo campo, chiamato in gergo "giardino del luppolo", è un progetto sperimentale, poiché si trova al limite dell'altitudine massima per la coltivazione di questa preziosa pianta. Sebbene l'altitudine riduca la quantità di produzione, il luppolo che cresce a queste altezze è particolarmente forte e aromatico, conferendo alle nostre birre un carattere distintivo e unico.
Tradizione
Nel nostro giardino, coltiviamo due varietà di luppoli nobili provenienti dalla regione bavarese dell'Hallertau: il Magnum, noto per la sua amarezza decisa, e un luppolo più aromatico, l'Hersbrucker. Seguendo la tradizione bavarese, il campo è stato realizzato con l'utilizzo di pali in legno, rispettando tecniche antiche che rendono omaggio alle radici birrarie della nostra filosofia produttiva.
Questo luppolo coltivato direttamente da Crighel Bräu viene utilizzato esclusivamente per le nostre birre speciali e stagionali, come la birra di Natale, per garantire un'esperienza autentica e profondamente legata al territorio.
Sostenibilità
La coltivazione del nostro luppolo è iniziata sette anni fa, e continua a rappresentare una parte fondamentale del nostro impegno verso la qualità e la sostenibilità. Ogni sorso delle nostre birre speciali racchiude in sé il frutto di questa passione, unendo tradizione, sperimentazione e l’essenza delle Dolomiti.
Crighel Bräu di Pederiva Mirko & C. s.a.s.
Sede legaleStrada de Toalac, 9/4
38030 Soraga di Fassa (tn)
ProduzioneStrada de Prealon, 10
38035 Moena (tn)
p.iva e cf: 027 297 30 222
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